I HimmerRiget skaber vi mere end bare gastronomi – vi skaber minder. Under ledelse af vores passionerede køkkenchef,
Mads Kongsgaard, er hver ret en oplevelse, der vækker sanserne og efterlader et varigt indtryk.

Velkommen til HimmerRiget – en gastronomisk rejse, hvor hvert måltid bliver til en mindeværdig oplevelse.

„Det handler om at skabe rum for kreativiteten og vise at man tør være modig i køkkenet,
samtidig med at værne om den høje kvalitet.“

– Køkkenchef, Mads Kongsgaard

Sommelierens Essens

HimmerRigets alkoholfri oplevelse, skabt af vores sommelier og restaurantchef Mai Seiberg. Med dyb viden
om smagsudvikling og klassiske tekniker har hun udviklet safter og kombucha, der åbner døren til nye smagsoplevelser.
En raffineret oplevelse af håndværk og passion.

Signatur vinmenu

I HimmerRiget er vin og mad i perfekt harmoni. Vores sommeliers udvælger nøje hver vin, så smag og synergi går op i en højere enhed.
Serveret i Riedel Veritas-glas, der fremhæver hver drues unikke karakter. En vinoplevelse skabt til at løfte din aften.

Ønsker du selv at vælge, byder vores vinkort på et eksklusivt udvalg af håndplukkede vine.