Gourmet Spa Stay
Gourmet Spa Stay
Gourmet restaurant med gastronomisk perfektion
I HimmerRiget kombineres kvalitet og gode råvarer med solidt håndværk. Råvarerne er friske og lokale, og vores serveringer er ofte med fisk, vildt eller grøntsager i fokus.
Vi glæder os til at forkæle alle dine sanser med gastronomi fra øverste hylde.
Vores sommeliers er uddannet i at sammensætte og håndplukke vine, som er nøje afstemt med de råvarer og smagsnuancer, som køkkenet frembringer i de sæsonafhængige menuer.
En madoplevelse
Uanset om du er her på ophold eller med dine forretningsforbindelser, glæder vi os til at glæde, overraske, forkæle og inspirere med kompromisløs nærværende betjening.
Vores runde borde indbyder til socialt samvær, så hele selskabet kan se hinanden og deltage i samtalerne. Ved booking af mere end 7 personer, gør vi opmærksomme på, at I ikke vil sidde ved samme bord.
- 1300,- DKK pr. person
Håndplukkede vine fra hele verden
Når du vælger en aften i HimmerRiget har du valget mellem 2 vinmenuer. Kendetegnende ved dem begge er dog øjet for samspillet med de enkelte serveringer, som vinene er afstemt efter.
Vores vinkort er, ligesom vores serveringer, altid under udvikling. Når nye retter indtræder på menuen, følger vinen trop, da det er i samspillet mellem den udsøgte vin og de nøje afstemte smagsnuancer, magien opstår. Vi glæder os til at udvide din gastronomiske horisont.
Saftmenu
Alle pairings er 100% hjemmelavet og lavet i samspil med køkkenets smagsnuancer.
Vores alkoholfrie drikkemenu fungerer som et godt alternativ til vinmenuerne til dig, der ønsker et lavalkoholisk alternativ.
For eksempel bruger vi blandt andet granskud, hybenrose og birkesaft til vores alkoholfrie/lavalkoholiske drikkemenu i HimmerRiget.
Her eksperimenteres der blandt andet med kombucha og hjemmelavet safte som pairings, til de forskellige serveringer du vil komme til at opleve.
Du kan erstatte din vinmenu med vores lavalkoholiske drikkemenu.
- 800,- DKK pr. person
